Les Domaines de Fontenille sont des boutiques hôtels, plus proches de l’élégante maison de famille que du simple établissement hôtelier. Le tandem de propriétaires a conçu chaque hôtel comme sa propre maison de vacances, y introduisant des touches personnelles, du mobilier, des oeuvres d’art de sa collection privée, jusqu’aux livres mis à disposition dans les chambres. L’idée est d’ancrer chacune des «maisons» dans son environnement et de faire vivre à leurs hôtes une expérience globale qui mêle le patrimoine à la gastronomie et au bien-être.
Depuis que Frédéric Biousse et Guillaume Foucher ont transformé une charmante bastide en hôtel de luxe au coeur du Luberon, l’homme d’affaires et le galeriste semblent avoir contracté le virus de l’hôtellerie. Une chaleureuse hospitalité qu’ils insufflent à chacun de leurs établissements. Et notamment dans l’hôtel Les Bords de Mer, à Marseille, qui domine le large comme un paisible paquebot.
Le Domaine de Fontenille, premier-né de la collection, a donné son nom à un groupe hôtelier d’un nouveau genre, fondé par Frédéric Biousse et Guillaume Foucher.
