Pour mettre en valeur une cuisine en pleine évolution, le chef David Toutain a revu la décoration de son jeune restaurant. En faisant appel à Thierry Chaloux et Richard Lafond pour aménager respectivement la salle de restaurant et un espace privé, c’est un matériau noble qu’il met à l’honneur: le bois. En parquet, en copeaux, ou même cuit.